Lechazo asado de Valladolid, tierno, jugoso e irresistible
El Lechazo Asado de Valladolid es uno de los platos más emblemáticos y sabrosos de la gastronomía castellana. Con siglos de tradición culinaria en la región de Castilla y León. El lechazo, que es un cordero lechal, se asa lentamente en el horno, lo que resulta en una carne tierna y jugosa con una piel crujiente y dorada. En este artículo descubrirás te compartiré la receta clásica y los secretos para obtener excelentes resultados. La tradición de asar lechazo en Valladolid se remonta a muchos siglos atrás. La región de Castilla y León es famosa por su ganadería ovina, y …